Ho Chi Minh -Ville (couramment appelée Saigon) est une ville du sud du Vietnam célèbre pour le rôle décisif qu'elle joua lors de la guerre du Vietnam. Elle est également connue pour ses édifices coloniaux français, comme la cathédrale Notre-Dame de Saigon, entièrement bâtie à partir de matériaux importés de France, et la Poste centrale, datant du XIXe siècle. Des étals de restauration bordent les rues de la ville, en particulier autour du marché animé de Bến Thành.
Ville imposante de 8 millions d’habitants (et environ 5 millions de motos), elle tente de rattraper son long sommeil économique et de sortir des années de sclérose. En effet, il faut peu de temps pour sentir à quel point cette ville est dynamique. Les rues sont incroyablement animées et bruyantes, et les gens en permanence en mouvement.
Située au Nord de la splendide région du Delta du Mékong, cette métropole est bordée par un fleuve nonchalant, le Dong Nai, qui traverse une plaine basse constituée de forêt épaisse. Ho Chi Minh Ville doit faire face à la mousson, comme dans tout le Sud du pays, et aux pluies torrentielles qui s’abattent de mai à septembre.